「さつまいも」と呼ばれる芋は、鹿児島に行くと、「唐芋」と呼ばれている。唐(中国)に行くと、「土耳其芋」トルコ芋と呼ばれる。で、トルコに行くと…さつまいもはない。
パンケーキを重ねる。
重ねたパンケーキはそれだけで幸せである。 上からギューっと頬を押し付けたい。ベトベトになるけど。 でもそんなに食べれないので、小さく焼いて重ねることにする。
神の存在を疑いつつ祈るように…
洋梨のクランブル。バター、粉、砂糖、アーモンドパウダーを拝むようにに手ですりすり、そぼろにして洋梨の上にのせて焼く。
活きのいい生落花生
花が咲いて受粉すると花の柄の蔓がにゅにゅっと地上に伸びて実が地面にもぐって実が育つ、 大きくなった実は蔓を離れ、もぞもぞもぞと地中をゆっくりと進んで拡散する、そんな奇妙な豆がある。
ゴルゴンゾーラ大王の憤慨
10月のみそか(三十日)に「なぐごはいねか~わりごはいねか~」と鬼が子ども をかぼちゃの馬車で連れにやってくるうというアイルランドの慣習がもとのハロィン。
ラムチョ~ップ!!
ラムといったら、アグネス・ラムでも「うる星やつら」でもポール・マッカトニーのソロ・アルバムでもなくなく、 チョップ!チョップ!ラムチョ~ップ!チョップ! ・・・取り乱しました。すみません。
空洞です。(たこ焼きは)
「たこ焼きの中には何があるのか?」これは、たこ焼きが発見された当時からの謎であった。
さよならは言わないで。
秋刀魚ご飯で残ったもう一匹の秋刀魚を梅干し、生姜などさっと煮る。
秋刀魚でチャンバラするのはおすすめできない
秋の刀の魚と書いてさんま。魚を使ったチャンバラでは、太刀魚に次いで二番目に強い魚。
コーヒーゼリーと日本文化と混迷する政局
コーヒーゼリーは、日本生まれの日本食である。意外である。アンパンも日本食である。これは当然。
あるいは浅蜊でいっぱいの海。
口を固く閉ざしていても、やさしい言葉をかけると、心がゆるんで口を開く。
冷製パスタのコツとは。
それは、冷たくすることである。当たり前のことだが、本当にキンキンに冷たくするべし。情け容赦なく。