食べ耽る夜

マッキントッシュとは、林檎の品種。

マックは嫌いじゃないけど、アップル信者は嫌い。
音、映像などを手軽に扱えたハイパーカードの柔軟で斬新なプログラミングに
魅了されたが、「ありがとう、ジョブス」なんて言わない。
けど、りんごのケーキを作ろう。

■材料
リンゴ：４～５個、バター：100g、薄力粉：150g、卵：3個、砂糖：100g

■作り方
１.室温に戻したバターと砂糖をハンドミキサーで白くなるまで混ぜる。
2. 卵を加えて混ぜる。
3. 薄力粉を加えてあまり混ぜない。（俗にレシピ本で言うところろのサックリってやつ）
4.銀杏切りにしたリンゴを加えて混ぜ合わせる。
5.20×20の角型に流し入れ（天板にそのまま流し入れてもよいよ）、180度に余熱したオーブンで20分～25分で出来上がり。

リンゴをたっぷり入れ、粉でつなぎあわせるくらいの感じで。
好みで、胡桃やレーズン、アーモンド、シナモン、クローブ、愛情、尊敬の念などをいれてもOK。
「think different」ってジャック・ケルアックの「路上」からだったのね。