食べ耽る夜

トマトとマグロの角切りが、山芋の白でまみれていく。

マグロをしょうゆ、みりん、昆布で「づけ」にして角切りのトマトと一緒にオリーブオイル、
レモンであえてとろろをかける。ネギと青紫蘇を散らす。

硬い赤と柔らかい赤。